豆乳や八丈島産の大自然の中で育てられた乳牛から搾られるジャージー牛乳、さらに、元祖くず餅「船橋屋」の「くず餅乳酸菌®」を加えたマロン風味のプリン。ようかんジュレ、青ヶ島産「ひんぎゃの塩」で甘さを引き立たせた黄栗の甘露煮、アーモンドミルククリームでトッピングしました。

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