■夏に楽しむワインを厳選！！ ムシムシした暑い時期においしく感じられるワインを選びました。 酸味のきりっとしたワイン、海のような香りのするワイン、夏の食材にベストマッチのワイン、涼風を感じるようなワインを選びました。 ご家族やご友人の皆様でお楽しみください。

■ワイン詳細

1. Gusbourne Estate Blanc de Blancs 2018
ガズボーン エステート ブラン ドゥ ブラン
2. Muscadet Sevre & Maine Sur Lie Les Houx 2020 Domaine Landron
ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール リー レ ウー ドメーヌ ランドロン
3. Chablis 1er Cru Les Montmains 2020 Domaine Laroche
シャブリ プルミエ クリュ レ モンマン ドメーヌ ラロッシュ
4. Cassis Blanc 2021 Clos Saint-Magdeleine
カシー ブラン クロ サント マグドレーヌ
5. Chianti Classico 2019 Isole e Olena
キャンティ クラッシコ イゾレ エ オレーナ
6. Bandol Rouge 2015 Château de PIBARNON
バンドール ルージュ シャトー ドゥ ピバルノン

■Gusbourne Estate Blanc de Blancs 2018
ガズボーン エステート ブラン ドゥ ブラン
英国で造られるシャルドネをベースにしたドライなスパークリングワイン。2004年設立の新しいワイナリーながら、2012年ロンドンオリンピック開会パーティーで、英国王室が国賓をもてなす宴席などで英国を代表するワインとして供されると共に、数多くのコンペティションで高い評価を得ています。いま、世界で最も注目されるスパークリングワインのひとつです。

■ Muscadet Sevre & Maine Sur Lie Les Houx 2020 Domaine Landron
ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール リー レ ウー ドメーヌ ランドロン ミュスカデNo.1の造り手と評される生産者。ドメーヌ ランドロンが生み出すフレッシュでミネラリーな特徴のある白ワイン。厳格なオーガニック栽培のブドウで造られるワインは、最大限にテロワールの特徴を表現しています。海風を感じる爽やかなワインです。

■Chablis 1er Cru Les Montmains 2020 Domaine Laroche
シャブリ プルミエ クリュ レ モンマン ドメーヌ ラロッシュ
ドメーヌ ラロッシュは広大な畑を所有する、シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつです。広大な畑全域でサステイナブル農法を行います。 シャブリの特徴をピュアに表現したワインで、太古に海であったワイン産地らしく、香りにそこはかとなく海のニュアンスを感じさせます。夏に楽しみたいワインです。

■Cassis Blanc 2021 Clos Saint-Magdeleine
カシー ブラン クロ サント マグドレーヌ　
プロヴァンス地方の中でも海沿いの産地で、ブドウは常に海風を浴びて育ちます。 柑橘類や地中海エリアに生息するハーブの香りがあり、わずかに塩味を感じるのが特徴です。夏に旬を迎える魚介類と合わせてお楽しみください。

■Chianti Classico 2019 Isole e Olena
キャンティ クラッシコ イゾレ エ オレーナ
1950年代、デ・マルキ家がトスカーナ州キャンティ・クラシコの中心地に設立したワイナリー。伝統を重視するこの産地において、様々な革新を行い洗練されたワインを生み出したました。 赤ワインとしては爽やかな酸味があり、渋みも滑らかでフレッシュな味わいがあることから、暑くムシムシする時期にはもってこいの赤ワインです。

■Bandol Rouge 2015 Château de PIBARNON
バンドール ルージュ シャトー ドゥ ピバルノン
プロヴァンスの偉大なワインであるバンドール。マルセイユ近郊の海にせり出た小高い丘でブドウが栽培されています。世界でも珍しいムールヴェードルを主体としたそのワインは、ボディとストラクチャーがしっかりしており、スパイシーな赤身の肉料理とは最高の組み合わせとなります。

■エグゼクティブシェフソムリエ　谷 宣英（たに のぶひで）プロフィール

• 2000年　第8回　ポメリー・ソムリエ・スカラシップ 優勝
• 2010年　第13回　世界最優秀ソムリエ・コンクール 出場
• 2011年　第6回　全日本最優秀ソムリエ・コンクール 優勝
• 2012年　国際ソムリエ協会認定 ソムリエ
• 2014年11月　「東京マイスター」受賞
• 2014年6月　「ワインテイスティングバイブル」（ナツメ社）上梓
• 2016年11月　「平成28年度 卓越した技能者（現代の名工）」選出
• 2020年11月　黄綬褒章受章

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