■品種のブレンドによて生まれる絶妙なハーモニー 分かりやすさを求めて生まれた単一品種のワイン。 バランスの良さでは品種をブレンドしたものに軍配が上がります。 今回選んだのは、個性の異なった品種を巧みにブレンドすることで 双方の特性を補完し、絶妙な味わいを表現したワイン達です。 グラスから香る、柑橘、スパイス、レモングラス、バニラ、パプリカ！？ など様々な芳香と均整の取れた味わいをお愉しみください。

■ワイン詳細

1. Champagne Louis Roederer Collection 243
シャンパーニュ ルイ ロデレール コレクション
2. Riesling & Gewurztraminer 2021 Friedrich Becker
リースリング ＆ ゲヴュルツトラミナー フリードリッヒ ベッカー
3. Bordeaux Les Arums de Lagrange 2020
ボルドー レ ザルム ドゥ ラグランジュ
4. Bisamberg Wiener Gemischter Satz 2021 Wieninger
ビザンベルク ウィーナー ゲミシュター サッツ ヴィーニンガー
5. Coyam Valle de Colchagua 2020 Emiliana
コヤム ヴァレ デ コルチャグア エミリアーナ
6. Château La Tour Carnet 2016
シャトー ラ トゥール カルネ

■Champagne Louis Roederer Collection 243
シャンパーニュ ルイ ロデレール コレクション
世界中のスパークリングワインの生産者が、憧れ模倣するスパークリングワイン界の絶対王者。その味わいの秘密は３品種の絶妙なブレンドと、超長期にわたる熟成です。

■ Riesling & Gewurztraminer 2021 Friedrich Becker
２品種のブレンドで造られるドイツの辛口白ワイン。 リースリングからは柑橘の香りや爽やかな酸味。 ゲヴュルツトラミナーからはスパイシーな芳香とリッチな味わい。個性豊かな味わいがブレンドによって洗練された味わいに昇華しています。

■Bordeaux Les Arums de Lagrange 2020
ボルドー レ ザルム ドゥ ラグランジュ
ボルドーはアサンブラージュ（ブレンド）の技術で卓越した赤ワインを生み出し、世界的に有名なワイン産地になりました。白ワインにおいてもその技術を生かし、調和のとれたワインを生み出し世界から賞賛を受けています。 ...
　
■Bisamberg Wiener Gemischter Satz 2021 Wieninger
　ピノ ブラン、ピノ グリ、シャルドネの混植・混醸で造られるワイン。 ウィーン近郊で造られるオーストリア伝統のスタイルです。 同じ畑に異なった品種が栽培される事で、ブドウの時点でその品種の個性が中和されます。品種の個性が抑えられるため、土地からの個性を鮮明に感じる事が出来ます。

■Coyam Valle de Colchagua 2020 Emiliana
　コヤム ヴァレ デ コルチャグア エミリアーナ
シラー、カルメネール、カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン、マルベック、グルナッシュ、テンプラニーリョ、プチ・ヴェルド、ムールヴェードルのブレンドで造られます。様々な品種の個性が表現され、フルーティでありながらスパイシー、爽やかだがコクがあるなど、味わい方で様々な特徴が感じられる楽しいワインです。


■Château La Tour Carnet 2016
　シャトー ラ トゥール カルネ
ボルドー地方メドック地区の格付けシャトー。 アサンブラージュ（ブレンド）によって生み出される、世界でもトップクラスのワイン。世界的に有名なワイン生産者ベルナール・マグレ氏が生み出すクリーンでリッチな赤ワイン。

■エグゼクティブシェフソムリエ　谷 宣英（たに のぶひで）プロフィール

• 2000年　第8回　ポメリー・ソムリエ・スカラシップ 優勝
• 2010年　第13回　世界最優秀ソムリエ・コンクール 出場
• 2011年　第6回　全日本最優秀ソムリエ・コンクール 優勝
• 2012年　国際ソムリエ協会認定 ソムリエ
• 2014年11月　「東京マイスター」受賞
• 2014年6月　「ワインテイスティングバイブル」（ナツメ社）上梓
• 2016年11月　「平成28年度 卓越した技能者（現代の名工）」選出
• 2020年11月　黄綬褒章受章

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