様々な花々が咲き始めるこの季節に楽しんで頂きたいワインを厳選しました。 華やかなロゼシャンパーニュ2種類と、ドライな味わいのフランスを代表するロゼワインを2種類。 そして、軽やかでフローラルな味わいのある赤ワインをセットにしました。 ご友人やご家族での集まりでも活躍すること間違いなしです。

■エグゼクティブシェフソムリエ　谷 宣英（たに のぶひで）プロフィール

• 2000年　第8回　ポメリー・ソムリエ・スカラシップ 優勝
• 2010年　第13回　世界最優秀ソムリエ・コンクール 出場
• 2011年　第6回　全日本最優秀ソムリエ・コンクール 優勝
• 2012年　国際ソムリエ協会認定 ソムリエ
• 2014年11月　「東京マイスター」受賞
• 2014年6月　「ワインテイスティングバイブル」（ナツメ社）上梓
• 2016年11月　「平成28年度 卓越した技能者（現代の名工）」選出
• 2020年11月　黄綬褒章受章

■ワイン詳細

1. Windsor Great Park Vineyard Brut
ウィンザー・グレート・パーク・ヴィンヤード ブリュット
2. Champagne Beaumont des Crayeres Grand Rose Brut
シャンパーニュ ボーモン デ クレイエール グラン ロゼ ブリュット
3. Gruner Veltliner Steinsetz 2020, Weingut Schloss Gobelsburg
グリューナー・ヴェルトリーナー シュタインセッツ ヴァイングート・シュロス・ゴベルスブルク
4. Piere Sauvignon Blanc 2019, Azienda Agricola Vie di Romans
ピエーレ ソーヴィニヨン ブラン アジィエンダ アグリコーラ ヴィエ ディ ロマンス
5. Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir　2021
ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール
6. Grand Amateur Gentleman Syrah　2017
グランド・アマチュア ジェントルマン シラー 　

■Windsor Great Park Vineyard Brut
ウィンザー・グレート・パーク・ヴィンヤード ブリュット
　・イギリス王室の居城ウィンザー城と同じ敷地で造られている
　・エリザベス女王が、トランプ大統領をもてなしたスパークリングワイン
　・英国王室のパーティーでは欠かせないワイン
おすすめ料理　スモークサーモンとクリームチーズのカナッペ、ヒラメの昆布締め

■Champagne Beaumont des Crayeres Grand Rose Brut
シャンパーニュ ボーモン デ クレイエール グラン ロゼ ブリュット
　・Beaumont＝ 美しい丘　Crayeres＝白亜質の意味
　・すべて自社で栽培醸造を行っている
　・ムニエを大切にするメゾン
おすすめ料理　マリネ　セビーチェ　春野菜のグリル　トマト

■Gruner Veltliner Steinsetz 2020, Weingut Schloss Gobelsburg
グリューナー・ヴェルトリーナー シュタインセッツ ヴァイングート・シュロス・ゴベルスブルク
　・オーストリアを代表する品種
　・1171年からの修道士たちのワイン造りを引き継ぐワイナリー
　・和の食材との相性が良い
おすすめ料理　子牛カツレツ　揚げ物　野菜の天ぷら　アナゴ　

■Piere Sauvignon Blanc 2019, Azienda Agricola Vie di Romans
　ピエーレ ソーヴィニヨン ブラン アジィエンダ アグリコーラ ヴィエ ディ ロマンス
　・ピエーレは「石」の意味　きりっとした味わいが特徴
　・北イタリアの巨匠ジャンフランコ・ガッロが造りだす名作
　・イタリアは白でも素晴らしいものがある！！
おすすめ料理　刺身　烏賊　ほうれん草のニョッキ

■Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir　2021
ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール
　・南アフリカでもっとも冷涼な産地のウォーカーベイで造られるエレガントなピノ プラッターズ
　・ピノノワールの生産者は二つのみ
　・南アトップのワイナリー
おすすめ料理　かも　まぐろ　冷製のビーフサラダ

■Grand Amateur Gentleman Syrah　2017
グランド・アマチュア ジェントルマン シラー
　・マスターオブワインが造る理想のワイン
　・介入しないのではなくコントロールする
　・スパイシーな赤ワイン
おすすめ料理　ハンバーグ　黒コショウステーキ　カリカリに焼いたソーセージ

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