圧倒的な芳香と優美な味わいで熱狂的ファンを魅了するピノ ノワール。 世界中の銘醸地や注目産地のおすすめ銘柄を厳選した5本セットをご用意致しました。

■エグゼクティブシェフソムリエ　谷 宣英（たに のぶひで）プロフィール

• 2000年　第8回　ポメリー・ソムリエ・スカラシップ 優勝
• 2010年　第13回　世界最優秀ソムリエ・コンクール 出場
• 2011年　第6回　全日本最優秀ソムリエ・コンクール 優勝
• 2012年　国際ソムリエ協会認定 ソムリエ
• 2014年11月　「東京マイスター」受賞
• 2014年6月　「ワインテイスティングバイブル」（ナツメ社）上梓
• 2016年11月　「平成28年度 卓越した技能者（現代の名工）」選出
• 2020年11月　黄綬褒章受章

■ワイン詳細

1. Zind-Humbrecht　Alsace Pinot Noir Heimbourg 2019
ツィント フンブレヒト　アルザス ピノ ノ ワール ハインブルグ
2. Felton Road　Pinot Noir Calvert 2020
フェルトン ロード　ピノ ノワール カルヴァート
3. Moss Wood　Pinot Noir 2017
モス ウッド　ピノ ノワール
4. Friedrich Becker Steinwingert Pinot Noir　2016
フリードリッヒ ベッカー シュタインヴィンガート ピノ ノワール
5. Freeman　Pinot Noir Russian River Valley 2019
フリーマン　ピノ ノワール ロシアンリヴァーヴァレー

■Zind-Humbrecht　Alsace Pinot Noir Heimbourg 2019
ツィント フンブレヒト　アルザス ピノ ノ ワール ハインブルグ
　高貴なテロワールとビオディナミへの情熱が醸す芳醇で旨みがたっぷり詰まった、アルザス ピノノワール。 １９５９年にゲベールシュヴィールの造り手ゼノン フンブレヒトと ヴィンツェンハイムの 造り手エミール ツィントが合同で設立した ドメーヌです。ビオディナミ農法を実践し、 自生酵母による大樽での長期発酵を行い、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。 現当主オリヴィエは１９８９年にフランス人初のマスター・オブ・ワインに認定されました。 テュルクハイム村にある「ハインブルグ」は、西から南向きの長い日照を受ける斜面にあり ます。赤い果実の繊細な香り。エレガントで、ジューシーな風味が広がり。柔らかく丸みの あるタンニン、いきいきとしたフィニッシュが感じられます。

■Felton Road　Pinot Noir Calvert 2020
フェルトン ロード　ピノ ノワール カルヴァート
セントラル オタゴを世界的ピノノワールの産地に押し上げたレジェンド。 フェルトンロードは、ニュージーランド南島にある冷涼なセントラル オタゴのバノックバーン 地区にあるワイナリーです。1997年、初リリースとなるピノ ノワールにワイン評論家のロバー ト パーカーが高得点を付けたことでフェルトン ロード ワイナリー及びセントラル オタゴ地域が 一躍世界の注目を集めました。 カルヴァートは、フェルトン ロードを代表するシングル ヴィンヤードの1つで、フローラルな アロマと熟したダークフルーツが特徴。タンニンは繊細で焦点が定まっており、独特のミネラ ル感が感じられます。

■Moss Wood　Pinot Noir 2017
モス ウッド　ピノ ノワール
オーストラリアを代表する銘醸地マーガレットリヴァーで造られる1~2を争うピノノワール。 1969年に設立されたモスウッドは、今日のオーストラリアを代表する銘醸地マーガレット リヴァーで2番目に長い歴史を持ちます。マーガレットリバーはピノノワールには温暖すぎる と言われるが、モス ウッドでは丘の斜面の涼しい区画で造られています。 鮮やかなイチゴやチェリーのアロマに、バラ、ムスク、湿った土の香りが何層にも重なり、 芳香。イチゴと砂糖漬けのカリンの味わいが穏やかに広がり、マッシュルームやタール、 なめし革の複雑な風味が加わります。 ...
　
■Friedrich Becker Steinwingert Pinot Noir　2016
　フリードリッヒ ベッカー シュタインヴィンガート ピノ ノワール
世界中で注目されるドイツ、ピノ ノワールのトップ生産者。 醸造所のあるシュヴァイゲン村は、ファルツ最南端に位置し、フランスとの国境を跨いで います。歴史上何度も戦火に見舞われた何度となく国境線が入れ替わる地域でした。 シュタインヴィンガートの畑はフランスアルザス領のプルミエクリュにあたり、摘み取った ブドウをドイツで醸造することで、ドイツワインとして販売されています。上質なミネラル 感が感じられ、濃密で力強く、エレガント、土壌の味わいが顕著に表れており、長い余韻が 最後まで続きます。

■Freeman　Pinot Noir Russian River Valley 2019
フリーマン　ピノ ノワール ロシアンリヴァーヴァレー
カリフォルニアを感じながら、ブルゴーニュの繊細さを合わせ持つ、エレガントな ピノノワール 。 フリーマン ヴィンヤード＆ワイナリーはケン フリーマンと、六本木出身の日本人の奥様、 アキコさんによって、カリフォルニアでブルゴーニュのような複雑味と、飲み手を惹き込む 力を持ったワインを造ることを夢見て、2001年に設立致しました。 チャーミングで色が濃く、ブラックベリーと紅茶の芳醇で若々しいアロマに、明るく酸味の あるプラムの爽やかな味わいや、リコリス、香ばしいオークが広がります。

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※20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
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