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【今が買い時】 ワンランク上のシャンパーニュセット

過去に数回しか生産されていないプレステージシャンパーニュを含んだ3本セットです。

■ワイン詳細
  1. Taittinger Les Folies de la Marquetterie NV
  2. テタンジェ レ フォリ ド ラ マルケットリー
  3. Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru Extra Brut 2013
  4. フィリポナ キュヴェ 1522 グラン クリュ エクストラ ブリュット
  5. Rare Champagn 2008
  6. レア シャンパーニュ

    ■エグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英(たに のぶひで)プロフィール
    • 2000年 第8回 ポメリー・ソムリエ・スカラシップ 優勝
    • 2010年 第13回 世界最優秀ソムリエ・コンクール 出場
    • 2011年 第6回 全日本最優秀ソムリエ・コンクール 優勝
    • 2012年 国際ソムリエ協会認定 ソムリエ
    • 2014年11月 「東京マイスター」受賞
    • 2014年6月 「ワインテイスティングバイブル」(ナツメ社)上梓
    • 2016年11月 「平成28年度 卓越した技能者(現代の名工)」選出
    • 2020年11月 黄綬褒章受章

■Taittinger Les Folies de la Marquetterie NV
 テタンジェ レ フォリ ド ラ マルケットリー
テタンジェは、1934年の創業以来4世代に渡る家族経営のシャンパーニュメゾンです。 現当主であるクロード テタンジェが、メゾン発祥の地であるマルケットリー城の周囲の 丘陵地に広がる自社畑のブドウを厳選して作り上げました。マルケットリー城の名を冠した、 プレミアムキュヴェです。 ワインに深みと豊かさを 添えるピノノワール、そこにシャルドネを加えることで、軽やかな 口当たりに仕上が ります。フルーティーなブーケとピーチやアプリコットジャムのアロマが 伴い、重厚でフルボディ、緻密でトーストしたブリオッシュやバニラが感じられます。

■Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru Extra Brut 2013 
フィリポナ キュヴェ 1522 グラン クリュ エクストラ ブリュット
フィリポナは、16世紀から続く家族経営の老舗メゾンです。"Cuvee 1522"とは、1522年に フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住した年にちなんで名付けられています。 特級畑のブドウのみで造られ、上質なブドウの旨味が広がるエクストラ ブリュットに仕上 げられた極辛口の特別キュヴェです。 クリーミーな舌触り、イチジクや熟れたブドウの官能的なアロマに甘いスパイスのニュ アンス、アカシアやサンザシの花のブーケで満たされます完璧な調和に心が奪われます。

■Rare Champagn 2008
レア シャンパーニュ
1785年に創業し、2018年にパイパー・エドシックから独立したプレステージシャ ンパーニュブランドです。1976年のファーストヴィンテージから過去に数回しか生産 されていないまさに超レアなシャンパーニュ。王妃マリーアントワネットに献上した記念 として誕生した歴史から、オマージュとして黄金のティアラをまとっています。 繊細できらめくような泡立ちで、マンゴーやキウイなどの南国フルーツ、ヘーゼルナッツ やアーモンドの香りにスパイスやミネラルも感じられます。絹のようなエレガントな口当 たり、マイルドなスパイスのニュアンスがバランスよく調和しています。活力に満ち溢れ たレア シャンパーニュ2008は無限のポテンシャルを感じさせます。
 

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