ジッダパハール茶園は、1881 年の創業以来品質向上に取り組んでいる家 族経営の小規模な茶園です。現オーナー兄弟が、茶園を訪れた特別なお客様をおもてなしする際のとっておき の特別ロット2023年ならではの、春の恵みをご堪能下さい！

■ティーインストラクター沼倉 治美（ぬまくら はるみ）プロフィール

• 2007年　日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
• 2008年　日本紅茶協会認定ティーインストラクター
• 2011年　Ronnefeldt社認定ティーマスターゴールド
• 2020年　ＮＰＯ法人日本茶インストラクター協会認定　日本茶アドバイザー
• 2022年　1級 レストラン サービス技能士

■紅茶詳細
DARJEELING　First　flush　2023　Giddapahar　EX-1　Early　Flush　Delight　SFTGFOP-1　20ｇ
ダージリン　ファースト　フラッシュ　ジッダパハール茶園　EX-1　Early　Flush　Delight　SFTGFOP-1　20ｇ
2023年の春を占うEX-1は、ジッダパハール茶園らしくひかえめで奥ゆかしい1杯。駆り立ての芝生に寝転んで青い空に、小さい黄色い花がはかなげに風を受けて揺れているようなそんな爽やかな一杯。。優しい甘みの後に広がる心地よい渋みが、 心を落ち着かせます。ショートケーキやパウンドケーキはもちろんのことお料理では、春を思わせるたらの芽 の天ぷらやグリーンアスパラなど苦みをまとうものも相性良く寄り添います。

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