■真夏に楽しんで頂きたいワインを厳選しました

暑い時期に冷やすとおいしくなるワインをソムリエ谷が厳選しました。
シャンパーニュと白ワインは良く冷やして新鮮な魚介類と共に、ロゼワインはもっと冷やして焼きたてのスパイシーなピザなどと一緒に。 赤ワインは少しだけ冷やして照り焼きやすき焼きなどの甘みの効いたお料理などと合わせてみてください。涼感を感じるワイン達です！

■購入者特典とは

こちらの商品を購入された皆様にエグゼクティブ シェフ ソムリエ 谷 宣英によるワインがもっと美味しくなる動画をご用意いたしました。
それぞれのワインの説明だけにとどまらず、ワインに合うお料理なども提案しております。 数々のタイトルを受賞してきたソムリエによるわかりやすい解説は皆様の食卓を豊かに彩ります。

■エグゼクティブシェフソムリエ　谷 宣英（たに のぶひで）プロフィール

• 2000年　第8回　ポメリー・ソムリエ・スカラシップ 優勝
• 2010年　第13回　世界最優秀ソムリエ・コンクール 出場
• 2011年　第6回　全日本最優秀ソムリエ・コンクール 優勝
• 2012年　国際ソムリエ協会認定 ソムリエ
• 2014年11月　「東京マイスター」受賞
• 2014年6月　「ワインテイスティングバイブル」（ナツメ社）上梓
• 2016年11月　「平成28年度 卓越した技能者（現代の名工）」選出
• 2020年11月　黄綬褒章受章

■ワイン詳細

1. Champagne Brut Cuvée Delos Grand Cru, Pierre Moncuit
シャンパーニュ ブリュット キュヴェ ドゥロス グランクリュ ピエール モンキュイ
2. Champagne Brut Nature, Billecart Salmon
シャンパーニュ ブリュット ナチュール ビルカール サルモン
3. Lauguedoc Ze Rosé 2019, Pas de l'Escalette
ロゼ　ラングドック ゼ ロゼ パ ドゥ レスカレット
4. Chablis Premier Cru Beauroy 2018, Domaine William Fevre
白　シャブリ プルミエ クリュ ボーロワ ドメーヌ ウィリアム フェーヴル
5. Home Block Pinot Noir 2018, Martinborough Vineyard
赤　ホーム ブロック ピノ ノワール マーティンボロー ヴィンヤード
6. Art Series Cabernet Sauvignon 2016, Leeuwin Estate
赤　アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン ルーウィン エステート

■Champagne Brut Cuvée Delos Grand Cru, Pierre Moncuit
シャンパーニュの中心部、最も高品質なシャルドネ栽培に適すると言われる ル メニル・シュール・オジェに拠点を置き、19haのブドウ畑を所有する小規模シャンパーニュメーカー。 100年以上の歴史を持ち、伝統的製法を頑なに守り、ブドウ栽培から製造・販売までの工程全てを自らの手でまかなう生産者。 グランクリュのシャルドネのみで造られる贅沢な一本。

■Champagne Brut Nature, Billecart Salmon
1818年より7世代に渡り徹底した品質主義を貫き、世界的ブランドとしての地位を確立し続けるビルカール・サルモン。シャンパーニュの製造工程の中で、最終的に糖分を加えず極辛口に仕立てた希少なシャンパーニュです。 シャンパーニュの本質を味わっていただけるアイテムです。

■Lauguedoc Ze Rosé 2019, Pas de l'Escalette　
2017年夏、ワシントン・ポスト紙で、「A Perfect Patio Rose！（庭やテラス、屋外で飲む完璧なロゼ）」として唯一三ツ星（Exceptional）を獲得。収穫した黒ブドウをただちに圧搾し白ワインのように仕込まれたこのワインは、フレッシュな赤いフルーツとスパイスが僅かに香りますが、味わいはさわやかな白ワインのよう。夕涼みにテラスで味わってみてください！　
　
■　Chablis Premier Cru Beauroy 2018, Domaine William Fevre
畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。ボーロワの中でも最高と言われる区画、トロエスムスに1.12haの畑を所有。粘土石灰質土壌から造られるワインは、繊細でデリケートな香りとシャブリの典型的フィネスと熟成のポテンシャルを兼ね備えています。

■Home Block Pinot Noir 2018, Martinborough Vineyard　
世界的に高い評価を得るニュージーランド産ピノ・ノワールのパイオニアであるマーティンボロー・ヴィンヤード。 調査の結果この地はブルゴーニュとの気候的・土壌的類似性が認められ、80年代にワイナリーが設立されました。 酸味が柔らかく果実味豊かで華やかな芳香があり、ブルゴーニュとは異なった魅力のあるワインに感じられます。

■Art Series Cabernet Sauvignon 2016, Leeuwin Estate
ルーウィン・エステートは1973年に設立された、オーストラリアを代表するプレミアム・ワイナリーです。アートシリーズはルーウィン・エステートがクオリティを追求し、最高のレベルに達したワインに向けられるトップレンジ・シリーズで、毎年オーストラリア気鋭の若手アーティストから購入したオリジナルの絵がラベルに使用されます。 果実味と酸味が高いレベルで調和した魅力的なワインです。

※商品のお届けは9月7日以降となります。
※20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
オンラインショップでは20歳未満の方は酒類の購入はできません。年齢確認に同意した上でご購入ください。